Đề tài: Kiểm tra chất lượng từng công đoạn trong quá trình sản xuất sữa tiệt trùng

Sữa là một trong những thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, béo,
đường, muối khoáng và các vi lượng khác và là một thực phẩm rất quan trọng đối
với con người. Ngày nay đất nước đang phát triển mạnh, đời sống nhân dân ngày
càng cao thì nhu cầu về sữa càng được quan tâm nhiều. Chính vì vậy việc đầu tư
vào các nhà máy để phát triển sản phẩm sữa phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng
là một hướng đi đúng đắn phục vụ nhu cầu và lợi ích lâu dài cho xã hội.

Từ khóa: sữa tiệt trùng, luận văn báo cáo, công nghệ tiệt trùng, nhà máy chế biến sữa Hà, đề án tốt nghiệp, báo cáo thực tập