- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Phân tích hóa học thực phẩm : Phần 1
Trình bày các nội dung: Đại cương về hàm lượng nước, hoạt độ nước, đường đẳng nhiệt hấp thụ, protein, enzim, gluxit,… Đây là một tài liệu hữu ích dành cho những ai đang theo học các khối ngành hóa thực phẩm dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
148 p hcmutrans 01/07/2015 1012 3
Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Hàm lượng nước, Đường đẳng nhiệt hấp thụ, Hoạt độ nước, Nguyên tắc so màu
Phân tích hóa học thực phẩm : Phần 2
Trình bày các nội dung tổng quan về lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol, một số chất vô cơ gây độc, tồn dư và nhiễm tạp độc tố.
176 p hcmutrans 01/07/2015 431 3
Từ khóa: Phân tích hóa học thực phẩm, Hóa học thực phẩm, Tổng quan về lipit, Bảo vệ thực vật, Các chất Alcaloit, Xác định hàm lượng Phenol
Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 1
Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 1 gồm nội dung 6 chương đầu tài liệu. Nội dung phần này có nội dung trình bày các vấn đề lớn như giới thiệu, nước, protein, ezim, gluxit, lipit.
182 p hcmutrans 16/07/2014 417 3
Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Phân tích hóa học, Thành phần hóa học, Phương pháp pha chế, Hoá phân tích, Phản ứng hóa học
Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 2
Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 2 có nội dung trình bày thành phần hóa học, phương pháp pha chế và bài tập thực hành của chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol, một số chất vô cơ gây độc, tồn dư và nhiễm tạp độc tố.
137 p hcmutrans 16/07/2014 409 2
Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Phân tích hóa học, Thành phần hóa học, Phương pháp pha chế, Hoá phân tích, Phản ứng hóa học
Nội dung đề cập những khái niệm cơ bản về điều khiển tự động, trình bày phần cơ bản nhất của lý thuyết điều khiển tự động là hệ thống điều khiển tuyến tính liên tục, phương pháp mô tả toán học, phân tích chất lượng và ổn định của hệ thống điều khiển tự động.
291 p hcmutrans 30/12/2013 561 7
Từ khóa: Tự động hóa trong xây dựng, tự động hóa trong thi công công trình, công trình xây dựng, điều khiển tuyến tính liên tục, phương pháp mô tả toán học, phân tích chất lượng
Nội dung giáo trình bao gồm các kiến thức cơ bản về thành phần hoá học nước biển, các quá trình thành tạo và biến đổi cũng như mối tương tác và trao đổi của các hợp phần hoá học trong biển dưới ảnh hưởng của các quá trình vật lý, hoá học, sinh học hải dương...
146 p hcmutrans 28/05/2012 478 8
Từ khóa: hóa học biển, hải dương học, phân tích nước biển, nồng độ muối, thành phần trong nước biển, nộng độ biển