» Từ khóa: thành phần hóa học

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 1

Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 1 gồm nội dung 6 chương đầu tài liệu. Nội dung phần này có nội dung trình bày các vấn đề lớn như giới thiệu, nước, protein, ezim, gluxit, lipit.

182 p hcmutrans 16/07/2014 417 3

Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Phân tích hóa học, Thành phần hóa học, Phương pháp pha chế, Hoá phân tích, Phản ứng hóa học
Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 2

Phân tích Hóa học thực phẩm: Phần 2 có nội dung trình bày thành phần hóa học, phương pháp pha chế và bài tập thực hành của chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol, một số chất vô cơ gây độc, tồn dư và nhiễm tạp độc tố.

137 p hcmutrans 16/07/2014 409 2

Từ khóa: Hóa học thực phẩm, Phân tích hóa học, Thành phần hóa học, Phương pháp pha chế, Hoá phân tích, Phản ứng hóa học
Hóa học biển

Nội dung giáo trình bao gồm các kiến thức cơ bản về thành phần hoá học nước biển, các quá trình thành tạo và biến đổi cũng như mối tương tác và trao đổi của các hợp phần hoá học trong biển dưới ảnh hưởng của các quá trình vật lý, hoá học, sinh học hải dương...

146 p hcmutrans 28/05/2012 478 8

Từ khóa: hóa học biển, hải dương học, phân tích nước biển, nồng độ muối, thành phần trong nước biển, nộng độ biển

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập các tài liệu hay về Y tế - Sức...

9 9955
Bộ sưu tập tài liệu Công nghệ thông tin

9 11373
Bộ sưu tập tài liệu Cơ khí

13 14351
Tập hợp tài liệu Đầu tư chứng khoán

8 9625
Tuyển tập tài liệu hay về Kế toán

8 9173
Bộ sưu tập tài liệu Điện - điện tử

13 12221
Bộ sưu tập tài liệu Marketing

8 9648

Trường Đại học Giao thông vận tải TP.HCM

02 Võ Oanh, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM
Điện thoại: (028) 38992862 – 38991373 Fax: (028) 38980456
Email: thuvien@ut.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số